家の米に虫がわいた。 米に虫がわくのを初めて見た！ 本当に虫ってわくんだなぁと思いつつ静かに処理した。 とりあえず、農家の知り合いに相談して精米してもらったけれども、新米の季節だったので新米と交換してもらった。 ラッキー！ 新米は美味しい。

長期休みで旅行したり、挙式の準備でてんやわんやしている。 仕事もすごく忙しい。とても眠い。 豚肉の生姜焼きが今までで一番上手くできた！ やっぱりしっかり下味をつけたのが良かったな、と思った。 下味は 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 …

豚バラ肉を買ったのを忘れていた。すっかり。 早く使わなきゃ、と思って作ってみた。 実家からもらった長茄子もあったのでサッパリポン酢をかけていただいた。 とても美味しかった。 夏が終わったなぁと思う。 作り方 茄子を輪切りにする。 油を多めにしいて…

今日はお義母さんが家にご飯を食べに来ると言うので、すごく献立に迷った。 しかも昨日、夫はお義母さんと電話で大喧嘩しており、嫁の私はとても気まずいのだ。 せめて美味しいご飯を作って場を和ませなければ…と思って冷しゃぶにした。 理由は、簡単で美味…

白菜と豚肉のあんかけを作った。 豚肉をニンニクと生姜で炒めて、白菜を加えてとろみをつけて出来上がり。 塩胡椒で味を整あると美味しい。 最近ニンニクチューブと生姜チューブの便利さに気づく。もっと早く使っていれば良かった。 白菜が好きなんだけど、…

夏の高校野球が終わってしまうと夏が終わった感じがする。 たまたま仕事が休みだったから家で応援していたけど、もうここまでくるとどっちも勝ちにしてあげたかった。勝負の世界はとても厳しい。 空の色が心なしか秋色な気がするけど、まだ暑い。 最近お料理…

最近作ったもの ・もやしのナムル(美味しかった) ・ツナ入りだし巻き卵(美味しかった) ・きゅうりのポン酢漬け(好きな味) ・なめこの味噌汁(美味しかった) ・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ(ワインに合う) ・鶏肉のトマト煮込み(簡単で美味しい) ・…

仕事が始まった途端に忙しくて忙しくてぱたぱたしている。 夫がお盆休みなので全く時間が合わなくてちょっと寂しい。 でも、家で肉を焼いて待ってくれているのでとても助かっている。そろそろ野菜を食べないと。 阿佐ヶ谷姉妹の本が気になる。 新しいお料理…

甘い味が好きだ、ということは結構前から自覚があった。 なので、煮物は結構甘くなる。 実家にいた頃、たまに作ると優しい味だと父は褒めてくれたが、うちの父親は親バカで娘が大好きなので味に関して文句を言ったことがない、なのであまり信用ならない。 連…

久々の2連休があっという間に終わった。 休みの日は過ぎていくのが早いのはなんでだろう？ 今日は煮込みハンバーグを作った。 昨日のハヤシライスの残りにハンバーグをぶち込んで煮ただけだけれど、とても美味しかった。 ハンバーグは割と得意な料理なので作…

生まれて初めてきんぴられんこんを作った。 仕事が久々の2連休だったので、やった事ない料理をしてみようと思ったのと、れんこんが食べたかったのでやってみた。 結果、しょっぱかった。 れんこんと人参を薄く切って 砂糖、酒、みりん、醤油を各大さじ2加え…

結婚したけど料理は今まであまりした事がなかったし、どっちかというと掃除の方が好きなのに大丈夫かこれ、と思いつつ、なんだかんだで仕事しながらやっている。 せっかくだから、そんな失敗したり成功したり嫌になったり楽しくなったりする毎日をゆるく記録…