豚バラ肉と茄子のポン酢かけ

豚バラ肉を買ったのを忘れていた。すっかり。

早く使わなきゃ、と思って作ってみた。

実家からもらった長茄子もあったのでサッパリポン酢をかけていただいた。

とても美味しかった。

夏が終わったなぁと思う。

作り方

茄子を輪切りにする。

油を多めにしいて、じっくり焼く。

豚バラ肉を焼く。

茄子を下敷きにして豚バラ肉を上にかけて

ポン酢とごま油をかける。

食べる。

台風が怖い。